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CANTINA

Riserva & Farmhouse

AMORE, PASSIONE E UN INGREDIENTE UNICO: IL TEMPO

Una birra dalle molteplici sfumature, forte, intensa e complessa.

Il lungo affinamento in botte rende la bevuta un’esperienza unica.
Ed è per questo che l’ingrediente segreto di ALIISA è il tempo.

Il suo gusto maturando migliora
ed ogni sorso saprà come stupirti.

Curiosità: “Aliisa”, variante finlandese del nome Alice, significa “di nobile stirpe” o “di bell’aspetto”. Aliisa è un omaggio all’amore e alla passione che lega Alice e Pierpaolo nella vita di tutti i giorni e nel lavoro.

Caratteristiche:
  • TIPOLOGIA DI FERMENTAZIONE: alta
  • COLORE: bruno con riflessi ramati
  • SCHIUMA: assente
  • ASPETTO: limpida
  • AROMA: sentori fruttati, vanigliati
  • GUSTO: dolce e con sentori tipici dell’affinamento in botte
  • GASATURA: assente
  • CORPO: pieno
  • GRADAZIONE: 9,5% vol.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14° C
  • FORMATO: bottiglie da 50 cl
Abbinamenti consigliati:
  • dolci a base di cacao
  • pasticceria secca
  • cioccolato
  • un buon sigaro

SAPORI DI CAMPAGNA: LA LINEA FARMHOUSE

Una linea di birre dal carattere rustico e con spirito campagnolo.

Qui entrano in gioco le qualità tradizionali, la schiettezza e la forza della natura.

Sarà il naturale ciclo delle stagioni a regalarci ogni anno frutti con caratteristiche diverse.

Rusticana è il risultato dell’affinamento in botte di una birra chiara, prodotta con un’antica varietà di prugne selvatiche: i rusticani.
I profumi speziati e agrumati si fondono con quelli di questo piccolo frutto selvatico, cresciuto e raccolto a mano nei campi intorno al birrificio.

Vuoi stupire i tuoi ospiti? Puoi utilizzare questa birra per marinare il pesce crudo!

Caratteristiche:
  • GUSTO: fruttata e piacevolmente acida
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9° C
  • FORMATO: bottiglia da 50 cl
Abbinamenti consigliati:
  • pesce crudo
  • formaggi
  • dessert a base di frutta
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